私のブログには よく出てきます お行儀よく並んでますが 本当はもっと 細切りにした野菜が ピンピンはみ出て まるで カニ のように見えるので がね天 と呼ぶようになった という説もありす (所によって カニ → がね と呼ぶそうです) さつまいも
ごぼう 人参 玉ねぎ ニラ 全部を細切りにして 小麦粉を薄くまぶします 少なめの衣で あぶらで揚げます さつまいもの甘さ 少なめの衣に塩少々を入れているので 甘さと 少しの塩分が相まって ますます美味しくかんじます 他にもいろんながね天の作り方があります 鹿児島や 〜〜島では 小麦粉と黒砂糖を混ぜて 蒸したおやつ 『ふくれ があります それにも刻んだニラが入っていました 魚のすり身にもニラを刻んでいれて 揚げたものもあります おそらく すこしでも 野菜を 栄養価の高いものを との思いからだと推測します ♪( ´▽`)
by sabawodasiniiku
| 2019-07-25 05:23
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