紅生姜 と ゆかり と シジミの佃煮

梅を干し終えました(°▽°)

副産物として 一緒に漬けていた 紫蘇を三日間干して

ミルで粉砕して 『ゆかり』に。

（ちょっと粉砕し過ぎました (๑˃̵ᴗ˂̵) ）

生姜を 薄くスライスして さっと 乾燥させて

梅酢に 漬けました

翌日には 『紅生姜』に。

おにぎりができました

・ゆかり のおにぎり

・紅生姜と 油揚げのおにぎり

（油揚げを刻んで甘辛く煮含めました）

・シジミと生姜の佃煮 のおにぎり

・スイカとトマトと赤ピーマンのスムージー

スイカ

完熟トマト

赤ピーマン

レモン汁

無農薬の完熟トマトと赤ピーマンが 手に入ったので

スムージーを作ってみました

ミキサーで ガーーーーー

スイカの甘みだけで充分に 美味しくいただきました

スッキリ 爽やかなお味でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

ごちそうさまでした(°▽°)

アッ

肝心な梅ね〜〜

ちょっと塩分がきつかったので

今 塩抜きしてます

三日間 炎天下に出されたり

水につけられたり

梅も 大変ね〜〜

_:(´ཀ`」 ∠):