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ひじき と クロメ

大分県東国東郡姫島村 の 姫島ひじきと
大分県大分市佐賀関の乾燥クロメを購入しました

まずは姫島ひじき!
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この 姫島ひじきはとってもとっても美味しいんです
食感がとてもやわらかいです

姫島は大分県の国東半島の北にある島です
姫島ひじきは一年間にたった2日しか採ることができない貴重なひじきだそうです

姫島は古事記にも登場し、日本で唯一「渡り」をする蝶アサギマダラの休息地としても知られています
また伝説の島と言われている姫島には姫島七不思議という言い伝えが語り継がれています
特産物は 姫島かれい、姫島車えびなどがあります
とっても魅力的な島ですょ(^_^)


次は関クロメ
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クロメは昆布の仲間で粘りが強い海藻で とっても美味しいです
大分県大分市佐賀関の人達は 佐賀関で採れたものを親しみと誇りをこめて「関のもの」と呼んでいるそうです
このクロメも佐賀関で採れたものなので、
関クロメという名前です

お味噌汁やうどんに入れるとトロトロととろみがでて磯の香りがします
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ソースになった商品もあり 佐賀関ではたこ焼きにクロメソースをかけたものも販売されています
このクロメたこ焼きもとっても美味しいですょ

去年の秋に お店で物産展のイベントで購入しました
イベント会場で「Oita Made」という素敵なカタログを
いただきました
「Oita Made」は大分県内で採れたものを主原料にここで暮らす人々が手仕事でていねいに仕上げた商品のみを紹介したカタログです
他にもたくさんの商品が紹介されています
最後のページにFAX注文用紙も付いていました
Oita Made のwebサイトでも注文できるみたいです

姫島ひじきと関クロメ の紹介文はこのカタログから参考にさせてもらいました
今日 乾燥した姫島ひじきを使いひじきの煮物をつくったので いつかご紹介したいなぁ〜と
いう思いがやっと実現できました(#^.^#)


by sabawodasiniiku | 2016-01-14 04:57 | 料理
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