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さんまと蓮根の甘辛揚げ

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下処理をした生さんまがスーパーに並んでいたので購入しました
生さんまに軽く塩をして、薄く片栗粉をつけて油で揚げます
蓮根も薄く片栗粉をつけて油で揚げます
アッ、蓮根を先に揚げました
揚げたてを柚子胡椒を入れた甘辛ダレに漬けます
アッ、蓮根を先に漬けました
さんまの中骨を取り除けばもっとよかったかなぁ
ごはんがすすむおかずでした

by sabawodasiniiku | 2015-09-20 03:33 | 料理
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