芋煮

郷土料理を作るのが好きです

先日 キューピー三分クッキングで 山形の郷土料理「芋煮」の作り方を見ました

芋煮⤴︎
芋煮⤴︎
つくりたかったんダァ

でも三分クッキングで教えてもらったのは
しょうゆ味
確か味噌味の芋煮もあるらしい

両方つくりたい


牛肉を入れた しょうゆ味の芋煮
厚揚げと豚肉を入れた味噌味の芋煮

二種類できました
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アーーーーーーーー
芋煮を河原で食べたら
アーーーーーーーー
想像しただけで・・・╰(*´︶`*)╯♡


# by sabawodasiniiku | 2016-12-03 17:19 | 料理 | Comments(0)

わかめ食パン

わかめ食パン 焼きあがりました
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先月 山口で購入した 夏みかんとわかめの ソフトふりかけ!
炊きたてご飯に混ぜて 食しています
もう他に何もいらないと思うぐらい好きです

このソフトふりかけをパン生地に入れたら 美味しかろう?と思い わかめ食パンを つくりました

ちょっと入れすぎたかなぁ?
今度焼くときは もう少し減らしてみようっと


また 何かの機会にこのソフトふりかけ購入したいなぁと思っていたら

鹿児島市の街中の 全国の美味しいものが揃っている商業施設へ行ったら 鮮魚コーナーに売っていました

嬉しいような悲しいような
しばし 呆然と立ち尽くしました╰(*´︶`*)╯♡



# by sabawodasiniiku | 2016-12-03 05:29 | 料理 | Comments(0)

筑前煮

今夜は筑前煮だよ〜

子どもの大好物でした
筑前煮!
今夜は何がいい?と聞くと
「ちくぜんに」と答えていました

鶏肉
大根
牛蒡
レンコン
こんにゃく
椎茸
人参
いんげん

鶏肉の旨味で 全体がまとまります
うまうまです╰(*´︶`*)╯♡
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# by sabawodasiniiku | 2016-12-02 15:21 | 料理 | Comments(0)

上田城 のお土産

先日 子どもから 長野県上田城へ行ってきたそうで お土産が送られてきました

いろんなものが入っていたのですが 上田の地酒三本が送られてきました
今夜のおつまみは 茄子の揚げ浸しと 大根と油揚げの煮物です
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子どもは 毎週日曜日に真田丸を楽しみに観ているようで
私達へ 六文銭のおちょこをペアでいただきました

上田駅に到着すると いたるところにこの六文銭を見ることができたそうです

以下の三枚の画像は 子どもから送られてきた写メです

上田城
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紅葉していますね
(二週間ほど前の画像です)

上田城址公園

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併設されている信州上田真田丸大河ドラマ館へも足を運んだそうです

真田丸モデルの甲冑も展示されているそうです
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館内のこのコーナーだけ 写真撮影はオッケイだったそうです

興奮した様子で イロイロ上田市のことを電話で話してくれました
遠いので 行くまでに悩んでいましたが 思い切って行ってよかったと話していました


わたしも長野県へいってみたいなぁ



# by sabawodasiniiku | 2016-12-01 00:01 | 料理 | Comments(0)

ケンカの代償

夫婦ゲンカ たまぁーに します

我が家の場合
お互いに他人ということを 忘れた時に
ズケズケと相手にモノを言うと 結果的にケンカになります

先日 ケンカになりました


翌日 24時間ぶりにあってお互いどんな会話になるのでしょう

わたしも1日 いろんな作戦を考えていました



お詫びということで とても美味しそうなケーキをいただきました
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私は 背中にスイッチがあるかのごとく
「わぁ ありがとうぅぅぅぅ
甘いもの食べたかったんダァ」とこたえました

秒殺です

そうなんです
目の前に 食べ物を出されると 背中のスイッチが

判定⇨許しちゃいましょう

となるんですよね〜


しかも 「 二個とも貴方のものだから 食べていいよ」と言われました
私にとっては 最上級の言葉です(#^.^#)


それから 作るか作らないか迷っていた夕飯の支度に取りかかりました
メニューは ささ身フライです
小麦粉を薄く薄く丁寧にはたいて
綺麗なキツネ色に揚がるように ひっくり返したり
料理って愛情なんだなぁと実感しました(#^.^#)

# by sabawodasiniiku | 2016-11-30 05:00 | 思うこと | Comments(4)

岩国寿司をつくってみました

先日 岩国レンコンを購入したので
是非 岩国寿司をつくってみたいと思い おうちでチャレンジしてみました

パウンドケーキの型でつくってみました

三層になっています
一番下から順に
酢飯
岩国レンコン
椎茸
水菜
錦糸卵
桜でんぶ
これを三層になるように繰り返し
一番上にエビを飾り 押さえて半日置きます

てーーー半日待てない╰(*´︶`*)╯♡

作って 2時間経過の状態です
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やっぱり岩国レンコンは形が崩れることがなく 味もしっかりしています
岩国レンコン美味しい
バンザーーイ



# by sabawodasiniiku | 2016-11-29 17:55 | 料理 | Comments(0)

カラメルりんごと あんぱん

arikoさんのインスタグラムを見てたら
カラメルりんごと生クリームがのったトーストが とても美味しそうだったので つくってみました
生クリームはあいにくなかったのでカラメルりんごのみです
もう〜〜美味しいデザートです♡
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もう一種類

あんぱんを作るねッって約束して 2〜3日経ってしまった

今日こそは あんぱん 焼きまっせ
柔らかい生地を触っていると しあわせな気分になります
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これから 焼きますね
ぁあ
一回目 焼き目が白かったので 追加で もうちょい焼いたら ちょい焼きすぎ(*´-`)
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# by sabawodasiniiku | 2016-11-28 20:10 | 料理 | Comments(4)

昭和歌謡

夫婦ふたりで ドライブに出かける時

車の中の曲の 選曲は 家人です
どんなのがいい?と聞かれたので 昭和歌謡と答えました

懐かしい曲が 次から次に流れて来ました

また逢う日まで
愛燦燦
透明人間
この広い野原いっぱい
夏の扉
夏色のおもいで
なごり雪
あの素晴らしい愛をもう一度
ビュティフルサンデー

あと 忘れちゃった╰(*´︶`*)╯♡

もう 車の中は イントロ当てクイズになっています
「この曲の作詞家は誰なん?」
「ちょっと 調べてみるわ」
イロイロ会話も盛り上がります

昭和歌謡いいなぁ〜

今 また カセットテープがブームなんですって!奥さん
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# by sabawodasiniiku | 2016-11-26 21:30 | おでかけ | Comments(0)

冠嶽へ登る

鹿児島県いちき串木野市にある 冠嶽の西岳 
(標高 516メートル)へ登って来ました
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山の中へ入るとこんな感じです?
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♡の連続です
山芋のようです

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途中の 兜岩です

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頂上に到着しました
ご夫婦が お昼を食べておられます

食べ終わると すぐさま身の回りを片付けられて 
「ここの場所が一番眺めがいいところですよ
どうぞ」と 狭い空間の頂上で 場所を交代して下さりました♡

なんと優しいご夫婦なんでしょ

じゃ 遠慮なく ベストビューのところへ

おにぎりをゴソゴソだして ラップから外して 一人で携帯で撮り始めたら いつも食べ物と風景のコラボショットの時は 知らんぷりをしている家人が 自ら おにぎりを持ってくれ 構図まで考えてくれました

ありがたいー

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ふぅ いい汗かきました
♪ すば・すば・すば・すばらしい ウェンズディでした(ᵔᴥᵔ)


# by sabawodasiniiku | 2016-11-23 17:00 | 自然 | Comments(0)

美容室 と かまぼこ

今日は夕方から 美容室へと向かいました
4時半の予約です

午後一時までのお仕事が終わり 自宅へ戻り お風呂を沸かして ゆっくりお風呂に浸かりました
シャンプー
リンスもして
乾かしてクルクルドライヤーで引っ張りながら
大きな内巻きにします
前髪もくるりんとしましょう

何度も繰り返しました


4時半になり 美容室のドアを開け 鏡の前に着席です

「今日はどうなさいますか」
「前回と同じで」

「アレッ? シャンプー変えました?」
「髪がツヤッツヤッしてますよ」

「あーん 美容室にくるから 失礼のないようにシャンプーブローして来ました」
「ふぁふぁふぁふぁ」
笑ってらっしゃいます

「もしかしてトリートメントも?」


「いやぁ トリートメントはぁ
リンスまでで 精一杯でした」


「ふぁふぁふぁふぁ」


笑ってらっしゃいます

「そんな気を使わんでください そのまま来てください」

今度は私が 「ふぁふぁふぁふぁ

カットとカラーをしてもらいながら

最近どうですか?
との会話になりました
「先日 山口へ行って来ました」


「山口といえば なんですかね?」と尋ねられたので

「美味しい食べ物ということですか?」
「あ・はい」


「んー かまぼこ」

「エッ ?かまぼこ?」

「なんですか?地味ってことですか?」
「地味ですね〜」

「ちょっと待ってください 思い出しますから
んーアッ 剣先いか!
それと ふく
それと・・・

思い出しましたあ

瓦そばですよ瓦そば!


と言っても あまりご存知ない様子だった

今一番ホットな食べ物なのになぁ〜


かまぼこも すんごく美味しいのになぁ
山口県仙崎のかまぼこに めんたいマヨネーズを挟みました (ᵔᴥᵔ)
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# by sabawodasiniiku | 2016-11-22 23:29 | 料理 | Comments(2)

スパムとパイナップルのピザ

ちょうど 一週間前です
山口県へ出かけたのは  。
1日目の夜にハワイ料理を食べに行きました

スパムとパイナップルのハワイアンピザをいただきました
まぁ〜〜美味しくて美味しくて!!驚きました

軽いのです
生地が軽いので 食感が軽いとかんじます
のども乾かないんです
爽やかなお味でした

美味しいものを 外食でいただいた後は 家族にも この感動を味わってもらいたいなぁと思います

おうちで スパムとパイナップルのピザをつくりましょ

といっても まずは試作品
スーパーで焼くだけのピザをかってきました
だって試作品なんだもん

付いていたベーコンとチーズをフォークで削っておとしました

トマトソースをさらに薄く塗って スパムとパイナップルとチーズを置きました
ガスオーブンで 250度にあわせて いい感じになるまでやきました
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んーん ちょっと 具材をのせすぎました
もっと上品に乗せればよかったぁー
仕上げに お店と同じように 水菜の葉っぱを飾りました
水菜の葉っぱの形が なんとなくハワイアンキルトのモチーフに似ているなぁと感じました

試作品ということで もう一種類スーパーで 手のひらピザというものを購入しました
大きさは 餃子の皮と同じくらいの大きさです
同じように焼いてみます

こちらの方が本物に より近いような気ががしました
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# by sabawodasiniiku | 2016-11-21 16:35 | 料理 | Comments(4)

晩ごはん

今日は真田丸がある日

6時前には 晩ごはんつくりましょ

二十日大根に 食べる黒酢
二十日大根をさっと湯がきました
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もう 金柑が売ってました
早いですね〜
金柑と白菜と林檎のサラダ
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ナタネゴマ油 と すし酢とコショウを混ぜ混ぜして
先日の 夏みかんのマーマレードを隠し味に少し入れてドレッシングをつくりました♡

ミニミニナポリタン
手のひらサイズです(#^.^#)
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岩国レンコンと豚肉のウスターソース炒め
ウスターソースと醤油とみりんで味をつけました
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枕崎かつおの腹皮 の唐揚げ

日曜日は 真田丸
火曜日は 逃げ恥

楽しみ♪ 楽しみ ♪




# by sabawodasiniiku | 2016-11-20 19:43 | 料理 | Comments(2)

奥快餐 (オコイサン)

山口県への3日目 毛利氏庭園をあとにして 防府市の防府天満宮の近くにある 台湾の家庭料理の店へと向かいました

台湾の家庭料理 奥快餐です

台湾というワード
家庭料理というワードに とてもそそられます

柳麺を注文しました
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こちらの柳麺は 麺が緑色なんです
ニラなどの緑黄色野菜が練りこまれているそうです

ニラの匂いは特にありません
優しいお味です
カラダが喜んでいる〜〜といったお味です
スープは薄めの塩味で 優しい味のチャーシューとシャキシャキもやしが乗っています

イカ団子もおすすめとのことで イカ団子も注文しました
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ぐぅぐぅぐぅ
旅先で おすすめメニュー食べてみたいと欲張ってしまいました
お腹いっぱいで イカ団子を 最後まで完食できそうにありません

おそるおそる店員さんに 聞いてみました
あのう〜〜 食べきれなかったんですが 持ち帰ることはできますか?

ハイ


自宅に戻り 店員さんが持ち帰り用に包んでくれたものを広げてみました

おぉ〜
なんと 香りが外に出ないようなしっかりした容器に入っていて レモンのスライス 南天の葉っぱ しかも イカ団子に付けて食べるようにと イカ団子専用(?)の塩が小袋に入っていました

なんという気遣い 優しさなのでしょう〜〜
感激して おうちで またイカ団子を味わいました(#^.^#)

# by sabawodasiniiku | 2016-11-20 03:49 | おでかけ | Comments(0)

獺祭(だっさい)

日本酒好きな方はご存知かと思います
獺祭です
山口県岩国市にある旭酒造株式会社で作られている獺祭です
私もつい最近 だっさい!って知りました

山口のお土産  
みっか間の留守をこころよく送り出してくれた家人へのお土産です

新山口駅に 獺祭コーナーがあり 迷いながらえらびました
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・純米大吟醸50 獺祭


・獺祭アソート
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米菓が三種類入っていて
海苔味
トマト味
チーズ味
おつまみになっています
お米の生地に20パーセント以上の 海苔 トマト チーズが加えてあるとのことです
生地を一度固めてから成形するので このようなシャープな形ができるそうです
職人さんのこだわりだそうです(#^.^#)



・獺祭煎餅

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日本酒製造の際に出る米粉を利用した商品です
山田錦を使った煎餅で サクサクした食感が特徴です
30枚入っています


新山口駅には 他にも獺祭酒ケーキもありました


岩国市にある
旭酒造さんの店頭で購入できる獺祭酒粕アイスもあるそうです
岩国市で 獺祭酒粕アイス 食べたかったなぁ〜

# by sabawodasiniiku | 2016-11-19 05:18 | おでかけ | Comments(0)

山口県の おいしいもの

旅に出たら 地元の人に愛されているスーパーに行くようにしています

柑橘類が大好きです
みかんを買いましょ
JA山口大島のみかんです
山口県の最西端の瀬戸内海に浮かぶ周防大島町のみかんです

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甘いです!!!
みかんの缶詰のような みかんのゼリーのような
素晴らしいみかんです

奥にチラッと見えるのは 岩国レンコンです
岩国レンコンは 穴が一つ多いんです 九つあるんです
歯ざわりはシャキシャキしているのですが ほかのレンコンに比べて 柔らかいそうです
岩国寿司 つくろっかな〜


アンテナショップで購入したもの
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・地サイダー
まだ飲んでないんですぅー

・ソフトふりかけ 夏みかんわかめ
萩は日本で最初の夏みかんの栽培地とのことです
おにぎりにしてみました
納豆に入れても おいしいとのことです
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・しば漬けわかめ
童謡詩人の金子みすゞのふるさと仙崎では 昔よりわかめを小さくきざんで温かいご飯にふりかけてたべていたそうです

・夏みかんマーマレード
甘さ控えめで しっとりやわらかめのマーマレードです
美味しい⤴︎⤴︎です♡
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パンは 山口ザビエル記念聖堂の近くのパン屋さんで購入しました
山口県産の小麦粉を使ったパンを購入してみました
(#^.^#)(#^.^#)
山口県で パン旅もすこーし味わいました

# by sabawodasiniiku | 2016-11-18 03:57 | 食べる | Comments(2)

毛利氏庭園

山口県での三日目は 山口県防府市の毛利氏庭園へと出かけました

約8万4000平方メートルもの池泉回遊式庭園だそうです
庭園には桜やサツキや紅葉など約250種もの木々があるそうです

駐車場に車を停めて 入口まで歩いてみます
長い長い長い〜〜いアプローチです

もうすでに紅葉が出迎えてくれます
美しすぎて何枚も掌を空に向けて 紅葉を撮りました
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もう庭園へ入場しなくても 満足できるようなアプローチです

やっと入口です
入園料をお支払いして 見せていただきます
毛利氏の邸宅は博物館として公開されています

今日は 庭園だけを見せてもらいました
では 門をくぐります

おお〜
近代和風建築の邸宅とのことです
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広い広い広〜い庭園を矢印に従って 回ってみます
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あッお茶の花発見!
ずっと探していたのです
最近お茶の花が咲いているのを見かけないなぁって
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大きな ひょうたん池 だそうです
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遥か向こうの山々を借景にしてるのですね きっと!

うわぁモネの絵みたい
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まさに 西の京だと思いました
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四季折々に何度も何度も訪れたい場所です
近所にお住いの方は イイですね〜〜
羨ましい!

はぁ 短い時間の中で回りましたが とても満足できました♡ しあわせウイークみっか目終了です(#^.^#)






# by sabawodasiniiku | 2016-11-17 04:38 | おでかけ | Comments(2)

瑠璃光寺五重塔

山口県山口市にある 瑠璃光寺五重塔へ 行って参りました

早朝に 昨日の雨の名残がある湿度と 寒さの中で  
国宝 瑠璃光寺五重塔 とご対面〜〜

圧倒的な存在感と 重厚感に ひれ伏してきました

室町時代 長門周防国の守護大名だった大内氏が 京の文化を模した町づくりを興したとのことです

日本三大名塔に入っているそうです
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山口市には 西の京と言われる名建築の 文化遺産がたくさんあるようです

瑠璃光寺五重塔の境内は 紅葉もとてもとても美しく  ワタシは いい時期にこちらへ来たようです
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瑠璃光寺五重塔を後にして 次は山口サビエル記念聖堂へ行きました
フランシスコ・サビエルの来山400年を記念して建築されたそうです
聖堂は 水・光・テント をテーマにしてデザインされたそうです
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二階は聖堂になっていて 中へ入って椅子に座らせていただきました
目の前にはとても綺麗なステンドグラスがあります
光の加減で見え方が変わるんでしょうね〜


つぎは お土産〜お土産〜

山口市道場門前にある特産品ショップやまぐちさん
(アンテナショップ)へ行ってお土産を選びまひょ〜

良いものがたくさんありました
やっぱり 九州にはないものがたっくさん!

満足して お店を出ると  
ん?  
良い香り
お茶やさんからです
店頭で ほうじ茶を飲ませていただきました
すんごく美味しくて おすすめのほうじ茶を購入しました

ん?
隣は本屋さんではありませんか?
入りましょ〜
絶景の本 をパラパラ 見ていると
山口県の日本海側にある元乃隅稲成神社が載っていました
稲荷ではなく稲成だそうです
元乃隅稲成神社は 山口市から 車で1時間半かかるようです
瀬戸内海側の山口市から日本海側の長門市に行く?
どうする??
ただいまの時刻12:00をまわったところです

行きましょ!

なんだかとても遠くに感じましたが到着しました
おおぅー
目の前は 日本海の激しい海です
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下の方から参拝するように矢印の案内板がありました
朱色の鳥居がくねくねと曲がっています
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急な勾配を登って到着した鳥居の上の方に 参拝の人が
お賽銭を投げ入れています
もっともお賽銭が入りづらいところだそうです
まるでバスケットのシュートといったところでしょうか

お賽銭がみごとに入った人は 周りの人とともに 拍手が巻き起こっていました(#^.^#)

さぁ〜〜て すいようの夕方には 九州へ戻ります
ワタクシ 現実に戻れるでしょうか? (#^.^#)





# by sabawodasiniiku | 2016-11-16 05:22 | おでかけ | Comments(2)

明るい 陽気な ハワイ料理

まさに 現実逃避 ♡
1日目の夕食は ハワイ料理

ザクログレープフルーツ とヴァージンチャイナブルー
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モチコチキン と ガーリックシュリンプ
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スパムとパイナップルのハワイアンピザ
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マカダミアナッツのパンケーキ
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まぁ〜〜〜〜〜
どれもこれも 優しいお味の絶品オンパレード!!!

夢心地



# by sabawodasiniiku | 2016-11-15 04:08 | おでかけ | Comments(2)

新幹線の中で

鹿児島発の新幹線
窓側の席に座った

熊本に停車するとたくさんのお客さんが乗り込んで来ました

オゥ!
外国人のカップルが私の隣に着席されました
オゥ!
カップルと思ったら 小学生ぐらいの可愛い女の子とそのお父さんといったところでしょうか
親子は通路を挟んで 会話をしています

着席をして 落ち着いたら なにやら リュックから 綺麗な色の紙と 分解図のようなものを取り出し 分解図とにらめっこしながら 通路を挟んで親子で 何かをそれぞれ作っています

横目で眺めていると ふんふん?
その折り方は 折り鶴ですね!


まぁー
器用に そして真剣に 一工程づつ確認しながら作っておられます(#^.^#)

最後までたどり着いたら 私は横で拍手をしようと決めていました

もどかしい気持ちを持ちながら 眺めていると 出来ました

拍手〜〜

その外国人の若いお父さんは 私の顔を見て 笑顔になりました

「きゃん ゆー すぴーくいんぐりっしゅ?」

「のうー」

ホントは 「あ、りとる」と言いたかったんですが、エッそんなレベルで あ、りとる?と周りの人に思われそうで
やめました

身振り手振りで 私も折りたいと申し出て 青い折り紙をいただき 折り鶴を折らせてもらいました

ジャパニーズ代表です
肩に力が入りました
隅々まで できるだけ 丁寧に折りました

出来上がったら 「ビューティフル」と褒めてくれました

若いお父さんは 次は 紙風船を折りだしました
器用〜〜な方です
「ドュユゥトライ?」
「のぅ」
紙風船は難しくて 私には折れそうにありません

若いお父さんが折ったピンク色の折り鶴が 欲しいと身振り手振りでアピールして 「どうぞ」と日本語で私の掌に入れてくれました

新幹線に乗ってる間中 ずっと体の左半分が緊張していました

通路を挟んだ 可愛いお嬢ちゃんをのぞいてみると まぁー器用にいろんなものを折り紙で作っていました
窓側の日本人の女性が やはり一緒に折っていました

そうです!折り紙を外国の方が折っていたら 口と手を出さずにはいられないですよね〜〜♡
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# by sabawodasiniiku | 2016-11-14 20:01 | おでかけ | Comments(0)

ぜんざい 食べて 現実逃避

先日 霧島神宮で ぜんざいが販売されていました

急に食べたくなったで おうちでぜんざいを作りました
霧島神宮では ぜんざいに 山川漬け(壺漬けのようなもの)がついていたので 私も 山川漬けをつけました

たまぁーに食べると おいしいですね〜
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さぁーて 今から 現実逃避します
新幹線 さくらに 乗って 山陽地方へ行って参ります

山陽地方と山陰地方の違いを きのう調べて知りました
(#^.^#)

九州だっしゅつぅー(#^.^#)
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# by sabawodasiniiku | 2016-11-14 14:20 | 料理 | Comments(0)

高千穂牧場から霧島神宮へ

鹿児島県と宮崎県の県境 にある高千穂牧場へ行ってきました(^_^)
暑くもなく寒くもなく ちょうどよい温度で頬に当たる風が気持ちいいです
広大な敷地は 宮崎県のドクターヘリの着陸地に使用できるようになっていました

向日葵が咲いています
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コスモスも !
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高千穂牧場を後にして 
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霧島神宮へ向かいました
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紅葉の色は こんな感じです
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そのあと丸尾滝を見て 帰りましょ
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本日 立ち寄った 鹿児島の巨大スーパーの AZはやと で購入した日本酒です
AからZと言うぐらい何から何までありますというお店です
お醤油だけでもずらずらずらっとなんと 260種類以上並んでいるそうです ∑(゚Д゚)

お酒の種類も多くて眺めているだけでも楽しいです
広島県東広島市西条で作られた日本酒 賀茂鶴です

賀茂鶴に ポテトサラダを合わせました
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賀茂鶴におはぎは 合うかしら?
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ん!合う〜〜




# by sabawodasiniiku | 2016-11-13 05:00 | おでかけ | Comments(0)

霧島連山と・・・

風が気持ちいい〜

紅葉を見に霧島市方面へ出かけました

何となく 宮崎県都城市にある高千穂牧場へついてしまいました

高千穂牧場を背にして座ってみると  
目の前には 霧島連山です
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そうそう先ほど購入した フランスあんぱん食べましょ
ふぁーー美味しい!
フランスパン のパリパリ感と 塩っけがある餡子が絶妙です
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すぐ近くにある キリシマ ストリートベーカリーさんの美味しい〜パンです
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可愛い建物ですね〜
何とお店の前に足湯もありました(#^.^#)

# by sabawodasiniiku | 2016-11-12 12:45 | おでかけ | Comments(2)

大根と手羽先のべっこう煮 と沖永良部島のお土産

晩ごはんに 大根と手羽先のべっこう煮を作りました
照り照りテカテカにしようと思い 味を付け あとは鍋に任せて ぼんやりしていました

きゃ
煮汁の音が変です
ぎゃ

たったったったっ
走って鍋まで駆けつけました

べっこう煮が 焦げ煮になる寸前でした
(´・_・`)
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先日 沖永良部島へ行かれた方から お土産をいただきました
沖永良部島?
天気予報では 聞いています

どのあたりにあるのでしょう


私 いつも思うのですが 天気予報で 離れた島を
切って 一つの画面にはめ込むのは なぜでしょう

位置関係がわからないです
どのくらい離れているのかわかりません

美味しいお土産をいただいたので 沖永良部島の事を知りたくなりました

サンゴ礁が隆起して出来た島で 奄美群島の南西に位置して 鍾乳洞が有名だそうです
1年中様々な花が咲き乱れて美味しい蜂蜜があるそうです

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# by sabawodasiniiku | 2016-11-10 19:53 | 料理 | Comments(2)

おうちで 瓦そば

昨日の「逃げ恥じ」面白かったぁ〜
みくりちゃんと平匡さんが 可愛いいこと〜〜〜〜〜

火曜日が楽しみで楽しみでたまりません

いつものように テレビを観ていたら
ありゃありゃ 瓦そばが出てくるではありませんか
最後には 平匡さんの思い出の 瓦そばを 2人で作って食べるというエンディング!
ひとりで 拍手をしながら観ていました

だって7月に山口県へお出かけしたとき 瓦そば発祥の地で瓦そばを 食べたんですもの⤴︎

こりゃ 私も自宅で作るっきゃないでしょ
茶そばが売ってるかなとおもいながら スーパーへお買い物
ありました
ありました

うひょひよ

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出来ました♡

茶そば
フライパンで 湯がいた後の茶そばを軽く炒めて
パリパリの麺と 柔らかい麺と二種類味わえるようにしました
錦糸卵
甘辛く味を付けた牛肉
小ネギ
海苔
レモンスライス
もみじおろし

麺つゆにもみじおろしとレモンスライスを入れて食します♡

ん〜〜ん
あのときの味です
「逃げ恥じ」を観なければ おうちで瓦そば作るとは思わなかったはずです

嬉しいなぁ(^_^)



# by sabawodasiniiku | 2016-11-09 15:43 | 料理 | Comments(2)

蕪のポタージュ

最近 蕪にはまっています
蕪の葉っぱを 炒めて食べています
蕪の葉っぱを使った後に残された 白くてコロンコロンしている本体!を使って今日は蕪のポタージュを作ります
「arikoの食卓〜もっと食べたい〜」をみて真似てみました

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ん〜〜〜〜
間違いない美味しさ!

葉っぱをつかって 残りごはんで雑炊を作りました
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ふぅー
お腹いっぱい
喉渇いちゃった^_^

# by sabawodasiniiku | 2016-11-09 00:03 | 料理 | Comments(0)

木立ダリア

先日  
吉野公園の 散歩で この花を見つけました
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数年前 とても背が高く たくさんの薄紫色の花をつける植物が 友達の家の軒先から キリンのように顔を出していた

薄い紫色 薄いピンク色が とても綺麗で
この花は 何という花ですか?と尋ねてみた

「木立ダリアだよ〜」

それから 11月になると いろんな民家から 顔を出している木立ダリアに目がいくようになった

心の中で アッ 木立ダリアだぁ・・・

花言葉は  

乙女の純潔
乙女の真心

だそうだ♡

# by sabawodasiniiku | 2016-11-08 04:54 | おでかけ | Comments(4)

パン旅 してみたい〜

NHKBSプレミアムで 「パン旅」
女優さんお二人で 美味しいパン屋さんをめぐるという番組がありました

三回放送されました

一回目は京都
二回目は神戸
三回目は那須高原

クゥーーーーーッ
パン旅してみたい!

一回目の京都のパン旅で 卵サンドで有名な喫茶店で卵サンドの紹介がありました

喫茶店の方が 作り方も教えてくれました

同じようにはできるとは はなっから思いませんでしたが

なんちゃって 京都の有名な卵サンドに挑戦しました

卵4個
牛乳
昆布だし

パン片面にデミグラスソース
パン片面に辛子バター(?)すみません記憶があやふやです

テレビ画面で観ていたら とにかく卵がふわふわ〜〜
きめ細かぁ〜

私も卵4個使って 二回ザルで漉しましたが 本物のようにはできませんでした

でも 雰囲気だけは 味わうことが出来ました♡
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# by sabawodasiniiku | 2016-11-07 05:09 | 料理 | Comments(2)

帆立フライ カレー

バターナッツ(?)のような かぼちゃが手に入りました
なぜ(?)がつくかと言いますと 品種が書いてなかったから自信がないのです(´・_・`)

お店では そのバターナッツ(?)のようなかぼちゃに付箋が付けてありました

『カレーにどうぞ』
と手書きで書いてあります♡

カレーにね〜〜

オススメの食べ方に逆らって 煮物にしてみた
な〜〜るほど 煮崩れしました
味は あまぁ〜くて美味しいかったですぅ

ひょうたんのように長いので まだまだ バターナッツ(?)のようなかぼちゃが残っています
今日こそは カレーに使います


が作るカレーは いつもイマイチなんですが
バターナッツ(?)のようなかぼちゃ カレーに合いました
とろとろと甘いです
ベビー帆立をフライにしてベビー帆立フライカレーが出来ました(^_^)
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# by sabawodasiniiku | 2016-11-06 18:19 | 料理 | Comments(0)

吉野公園をお散歩

鹿児島市吉野町 吉野公園へ 秋のお散歩です
ここへ寄る前に  
フッフッフッ 
吉野町にある それはそれは美味しいパン屋さんへ寄って来ました♡
お目当の食パンが売り切りていましたが いろんな種類のパンを購入しました

テンション上がりまくり⤴︎⤴︎

パンを買って 公園をお散歩するのが 一番好きかも
(^_^)

吉野公園の玄関です
花時計がお出迎え
一直線上に 桜島がみえます
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変わったコスモスが咲いていました
一枚の花びらが筒状になっています
ほらっ
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展望台へやってきました
今日の桜島です♡
いつ見ても素敵です
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薔薇も咲いていました

最近 いろんな素敵な方の 写真ブログを見させてもらっています
もう〜〜〜〜絵画みたいで 毎日一枚の絵を見せてもらっているようです

皆さん どんな風に お花を撮られるだろうと思いながら
私は スマホでパシャパシャ撮りました
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日光が 当たるだけで お花がより綺麗にみえますね〜

あ〜芝生の上を歩くの楽しかったぁ
ぐりぶー またね!
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# by sabawodasiniiku | 2016-11-05 17:59 | おでかけ | Comments(2)

長崎風 皿うどん

先ほど お隣さんに回覧板回してきたら
玄関に可愛らしいクリスマスリースが飾られていた
イイなぁ♡

今日の夕ご飯は
長崎風 皿うどん

ごま油で
生姜のみじん切りと
柚子胡椒を炒め
なんとなく生姜と柚子胡椒炒めたらもっと美味しくなるかなぁ〜と思って・・

玉ねぎ
豚肉
ピンク色の蒲鉾
しめじ
たこ
牡蠣
帆立
ピーマン
モヤシ

パリパリ麺に餡を掛け

いただきます

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# by sabawodasiniiku | 2016-11-04 18:27 | 料理 | Comments(0)