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高菜を漬ける

火曜日

スーパーの産直コーナーに出てました
高菜です

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高菜漬けを作ります


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・一袋の半分ずつ処理をしました
・塩で 揉みます
・黒い泡ブクブク出てくるまでひたすら
体重を掛けながら揉みます(今回は 若い葉っぱなので
黒い泡ブクブクではなく 緑色の泡ブクブクがでました

・揉んで出てきた汁を捨てます
・糸切り昆布
・赤唐辛子の輪切り
を入れて
・びっくりするぐらいの重りを載せて
四日間ぐらい〜〜
・時々様子をみます
四日間ぐらいで食べごろかな

↑ 我流です ^_^

今朝の様子
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水が上がっています(^ ^)


















火曜日の晩ごはん

・手羽元と蕪と椎茸のカンタン酢 煮
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・シナノスイートとカニカマのサラダ
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このお皿
なにを入れても可愛らしく見えます
ありがとう♡



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茹でた野菜の水気をきり粗熱をとり 休ませるときは
竹ザルの方が プラプラスティック製のザルや  
金属製のザルよりも より美味しくなるらしいですよ
なぜかは 知りませんけど(๑˃̵ᴗ˂̵)







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しらす

半額シール ٩( ᐛ )و
半額ハンターのデコポン カゴに IN









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しらすチーズフランセ






以上です




では

また〜〜





# by sabawodasiniiku | 2020-11-25 05:19 | 料理

にっき

おはようございます

海辺散歩 にっき

11月23日(月曜日

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よ〜〜い

それッ
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はまぐり??
ちいさなまるい穴が空いているのは
ツメタガイに食べられるときに つくキズらしい
(違ってたらごめんごめん)


ちなみに
ひっくり返してみた(^ ^)
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そろそろ戻ろう〜〜



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2メートルぐらいのソーシャルディスタンス(^ ^)

























11月24日(火曜日)

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朝焼け〜〜








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イワシの稚魚なのかな???










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あさりが生きてる
動いてるょ









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また違うあさり
動いている〜〜











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サクラガイなのかな?????
















月曜日と火曜日の
海辺散歩 にっき でした





じゃ
そういうことで

また〜〜








# by sabawodasiniiku | 2020-11-24 08:15 | 海辺への さんぽ

海からの贈り物 といわれるもの

日曜日の朝

雨の予定でしたが
まだ降っていません


また
海セラピー
と行きますかぁ(^ ^)







また
昨日とおんなじ
あの突端のある崖へタッチして
u-ターンしてきましょ


知らないうちに
歩数が伸びてますからね










ビーチコーミングもしちゃいましょ











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カモメ?



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白い波の
真ん中に
カモメ?が羽ばたいています

見える?かな?













何も考えず

歩きます




一応 下を向きながら





ん??








ちょっとグロいので

閲覧注意です















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は、はじめてみました

イトマキヒトデ
だそうです
(師匠から教えてもらいました)







すると
またすぐ




ん?

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なんじゃこりゃ?


バフンウニ
だそうです(´⊙ω⊙`)















するとすると
また






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ブンブク
だそうです

ここまで歩いてくるときに
このかけらを
いくつも見ました

これは その完成形ではありませんか!
ひゃっほーーー






なになに何!
これがビーチコーミングの楽しみというものなのでしょうか?

ココロ躍ります




これは
老後の楽しみをまた一つ教えてもらいました





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中からニョキニョキ出ています
波がよせてはかえす
コロコロコロ
ニョキニョキも 波に任せて転がります

可愛らしい〜〜










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ハートに見えます
裏返してみましょ

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綺麗な色








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パエリアに入っていそう〜〜^_^








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以上です










では
また〜〜










^_^








# by sabawodasiniiku | 2020-11-23 04:39 | 海辺への さんぽ

どようび

土曜日は

アウトドアショップへ

何も購入しなかったんですが
広〜〜い店内は
鳥のさえずりの音のBGMが流れていて
リラックスできます
みて回るだけで楽しいです




そのあとは
アウトドアショップの隣の
回転寿司へ行こうか〜


・・・


カロリー計算できるかな?と思いながら入ったら
全商品カロリー書いてありました
(((o(*゚▽゚*)o)))

カロリーの低いのを 足し算しながら
いつもより少なめにいただきました

イカ
生タコ
イカ
イカ
茶碗蒸し


茶碗蒸しも思いのほか
カロリー低いのですね(^_−)−☆
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それから
ぜひ行ってみたかったパン屋さんへ

10年ぐらい前かしら?
以前は大分市にあったんです
とっても好きでてよく 行ってました

けど
ある日
『福岡へ移転します 』 との予告の張り紙が〜〜

(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)

かなしーーーー
行かないでーー

と思ってました


あれから10数年

思い出しましたょ
そうだ
確かあのパン屋さん
福岡に移転したんだった









また出会えました

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フランスパン
その他を購入〜〜

自宅でいただくと
そうそう
この味
やっぱり美味しい(^^)








3時ごろ自宅へ戻り

夕飯まで時間があるので

ひとりで海散歩


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きょうは
いつもと違う時間に海に来たので
たっぷり時間があります

はるか向こうにみえますか?
あの塀の突端まで 歩いてみます


脳内では
JUJUの やさしさに溢れるように
を 
なんども
何度も歌いながら






よっしゃ
歩く歩数も稼ぎました







夕方5時
おうちの小さな庭先で
バーベキューします


白ネギ
ピーマン
ウインナー
豚バラ
スペアリブ
ヒラタケ
食べました^_^



バーベキューも終わりましたょ

ほのかな 火 いいですね
写真では伝わらないのですが
ほんとはもっと
柔らかで ステキなオレンジ色です
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JUJUの
やさしさに溢れるように
また聴きながら
眠りにつきました








# by sabawodasiniiku | 2020-11-22 04:25 | おでかけ 福岡県春日市

晩ごはん と プロセスチーズのたまり漬け

おはようございます
金曜日の晩ごはん

・切り干し大根のチェプチェ風
きょうの料理 キッチン探訪SIORIさん編を観て
作ってみました
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味付けは自分でてきとうにしたので
やはりテキトーな味になりました

もう一度ちゃんと録画を見直して レシピをメモらなきゃ
でしたm(._.)m






家人への
追加メニュー

・アジフライ
・マカロニサラダ
・産直野菜のブロッコリー

美味しいブロッコリーは
何もつけなくても美味しいね

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そういえば
冷蔵庫にあれがあったなぁ








・プロセスチーズのたまり漬けです
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たくあんのたまり漬けの汁を利用して
QPの あの四個入りチーズを
たまり漬けの汁に浸けました

二日目ぐらいかな〜〜


キャハ(^ ^)
美味しいです



なんかのテレビで見たような気がしたので作ってみました
どこで見たか忘れてしまいました
どなたかのブログだったらごめんなさい

チーズのたまり漬けが美味しいときいたので
簡易的に安価なプロセスチーズで実験してみました
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では


また〜〜





(((o(*゚▽゚*)o)))


# by sabawodasiniiku | 2020-11-21 06:13 | 料理