はちみつ焼

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鹿児島県曽於市 道の駅すえよしで、家人がお土産にはちみつ焼とはちみつを買ってくれました
パッケージが可愛いこと、可愛いこと
何度となくはちみつ焼とはちみつを買い求めました
こちらのはちみつにはいろんな種類があって、今まで買ったのは、ラベンダーのはちみつ、アカシアのはちみつ、さくらのはちみつです
はちみつもはちみつ焼も両方ともに美味しい〜(#^.^#)
ビックリするほど美味しい〜

家人はお買い物のとき、よく、いろんなお店の方に話しかけます
こちらのお店でなぜこんなに美味しいのか、秘訣を教えてくださいと尋ねたらしいです(チャレンジャーやぁ)
答えは「皮を焼いて一晩寝かせる」とのこと!
ふむふむ、だからこんなにしっとりして美味しいのですね







# by sabawodasiniiku | 2015-08-07 05:00 | プレゼント | Comments(0)

かんぱち丼

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今日、スーパーで刺身のかんぱちがお買い得品だったので、かんぱち丼をつくってみました
以前食べた道の駅山川港のかんぱち丼を真似てみました
んー、立体的に盛り付けるの、難しい(´・_・`)
ど素人です
味はとっても美味しいです
ごちそうさま(#^.^#)


# by sabawodasiniiku | 2015-08-06 04:00 | 料理 | Comments(0)

ことだま

今年の春の出来事、家人のお友達が鹿児島に出張のとき、我が家に泊まってくれました
私とも学生時代からの仲間です
翌朝、家人とお友達を見送ってしばらくして、電話がかかりました
我が家に忘れ物をしたそうな
もう新幹線に乗ったから宅配便で送ってほしいとの事
ちょうど私もお仕事がおやすみだったので、お買い物に出かけました
忘れ物だけを送るなんて、芸がない!
お友達の奥さんもビールが好き!
よし、はこを開けたら、即、お家のみができるように、詰め合わせをしよう!
届いたら、箱の中身を見ておどろいて喜んでくれました
「お礼に岡山の桃を季節になったら送りますから、待っててくださいね」
その気持ちが嬉しく思いました
梅雨が明け、桃の季節になりました
家人に、桃送ってくるかな?たびたび私が口にします
期待を寄せている私に向かって、家人が戒めます
「送ってこない」「送ってくる」
私はことだまってあると思うから…マイナスなことは口にしないほうがいいと反論します
そんな事も忘れてしまっていたある日、我が家に不在表が!
家人は悔しそうに私を見ます
私は「ほらねッ、ことだまってあるでしょ」
桃が欲しかったわけではありません宅急便が来てほしかったわけでもありません
おともだちがわたしのことを覚えていてくれたことが嬉しかったのです
岡山の桃は包丁をいれた瞬間に、わぁ、いままで食べたのとはるかに違うとわかりました
皮もすっーととれました
お友達また我が家に泊まってほしいなぁ
(#^.^#)
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# by sabawodasiniiku | 2015-08-05 05:05 | プレゼント | Comments(0)

キャンプ場 翌朝

大地の敷布団、満月の夜空の掛け布団で久しぶりにぐっすり眠れました
すぐ横にある海に朝日をみに行きました
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波に見とれていると、いつの間にか雲の切れ間から日の出が、家人を起こさねば!
朝食が楽しみでした(#^.^#)
はじめチョロチョロ中ぱっぱ赤子泣いてもフタとるな
とかなんとか言いながら
炊きました
二人の朝食は気軽にクーラーボックスに入ってるものを炒めたり焼いたりしました
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外で食べるご飯は美味しい〜
ゆっくり、撤収をはじめます
これもまた楽しい
1日だけの別荘地、名残惜しくタープの流線形が綺麗だから写真におさめます
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# by sabawodasiniiku | 2015-08-04 04:55 | おでかけ | Comments(0)

指宿エコキャンプ場

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鹿児島県指宿市の指宿エコキャンプ場に来ました
急に思い立ちました
この暑さの中、キャンプに行く私達!大丈夫かぁ?
と思ったのですが、着いてみると、あらあら
海風で涼しい〜
何度、涼しいと口にした事でしょう
きっとふかふかの芝生、たくさんの松の木とすぐ横にある海のおかげでしょう
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久しぶりにテントとタープを張りました
タープを張ったり、テントを張る事も時間がかかりましたが、これも楽しいレクレーションです
夕暮れ時で刻々と景色が変わるのも楽しい
テーブルの上に置いたラジオからは THE BOOM の「風になりたい」が流れて来ました
今の心情にピッタリ!
夜になると満月が海の上に見えてきました
綺麗な満月が海をレモンいろに染めています
絵画を見ているようでした
今夜は波音とともに眠ります





# by sabawodasiniiku | 2015-08-03 03:40 | おでかけ | Comments(0)

瀬戸内レモンソーメン

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瀬戸内レモンソーメンをいただきました
綺麗なレモン色です
パッケージを見ながら茹でます
どんなお味なのかソワソワします
わぁお、上品なレモンの香りがします
麺つゆはレモンソーメンを邪魔しない薄さが良さそうです
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アクセントにこれまたいただいた、瀬戸内レモン味イカ天と一緒に食べました
美味しい〜〜(#^.^#)
綺麗なレモン色を見ながらいただくとしあわせな気持ちになりました
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# by sabawodasiniiku | 2015-08-02 04:52 | プレゼント | Comments(0)

珈琲

大分県由布市湯布院町塚原に珈琲木馬があります
大分旅行のとき、是非行きたかった場所です
三年ぶりです
開いているでしようか?
夏場はギフト作りの為、喫茶はおやすみという貼り紙が。
焙煎作業中の奥様が駐車場に停めていた私達のもとへ駆け寄って来られました
珈琲豆だけ購入させて下さいと無理にお願いをし、お店の鍵を開けていただきました
三年ぶりに来た私は
店内の商品に目がいき、すかさずお尋ねしました
「これはなんですか?」
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ミルクに合う濃い珈琲を限界まで濃縮して、つくられたカフェラテベースだそうです
すぐに、試飲用を作って目の前に出していただきました
カフェラテベース 1に対して牛乳 4だそうです
無糖なのに珈琲の甘みだけで十分に美味しくいただきました
奥の方から作業中のご主人が出て来られ、おすすめのコーヒの試飲を勧めていただきました
ギフト製作でお忙しい中、ご夫婦共に時間を提供してくださりました
大分県のカフェという本がテーブルにあったので木馬さんのところをパラパラと見せてもらいました
小さな暮らしをこれからは目指しますといった意味合いのことが書いてありました
私もそうありたいと感じました
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# by sabawodasiniiku | 2015-08-01 04:30 | おでかけ | Comments(0)

あげみ

宮崎県延岡市 道の駅北川はゆまで「あげみ」を買いました
それぞれの地域でいろんな練り製品があるとおもいますが、あげみが大好き!
あげみ美味しい〜
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御当地サイダーがブームですが、道の駅北川はゆまで
桃サイダーを見つけました
爽やかな桃の風味がするサイダーでした(#^.^#)
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# by sabawodasiniiku | 2015-07-31 04:20 | おでかけ | Comments(0)

大分から鹿児島へ

思い出いっぱいの大分から鹿児島へ南下します
こんな魅力的なところに私は8年間も住んでいたんだと思うと胸がいっぱいになりました

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お昼は臼杵市の鳥料理のお店に行きました
塩だけを鶏に十分に練りこんで味付けされているそうです
小鉢に入った砂肝と鶏皮と鶏レバーの酢の物もとっても美味しい〜
お味噌汁にカボスの皮ごとスライスが入っていました
皮が柔らかくなっていて、とっても美味しいかった
今度おうちでやってみよう!
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自分へのお土産に臼杵せんべい!
硬い食べ物が大好き
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# by sabawodasiniiku | 2015-07-30 04:50 | おでかけ | Comments(0)

大分 三日目

ジンクスがありまして
我が家がその県を離れるとその県が発展する!
何度もその気持ちになりました
私達が宮崎県を離れたら、私達が住んでいた町に素晴らしい図書館ができて、また、東国原知事による宮崎ブームが来ました
大分を離れたら、駅前開発や素晴らしい県立美術館ができました

大分旅行三日目は県立美術館にむけて出発します
新しく出来た大分県立美術館は何度も日常的に足を運ぶような美術館をコンセプトに作られているようです
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なんと、原則無休、入館料一般三百円、
中学生以下無料
木がふんだんに使われています
そのためでしょうか、企画展の中のベンチも館内のベンチも、こんな素敵なベンチでした
これ、我が家にも欲しいー!
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天庭(あまにわ)、空に開かれた透明な中庭だそうです
そのときの雲の様子で、風景が変わりますね
この時はこんな空模様でした(#^.^#)
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さて、今日のお昼はどこにしましょうか?
鹿児島に南下するので、佐伯市の寿司もいいなー(#^.^#)
でも臼杵しもいいなー
アッ、鹿児島県民の皆さん、転勤族の私達が鹿児島を離れたら、もっともっと鹿児島は発展しますからね〜
楽しみにしていて下さいね
だって、ジンクスなんです・・・ (´・_・`)






# by sabawodasiniiku | 2015-07-29 04:03 | おでかけ | Comments(0)

駅前高等温泉

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大分県に8年間住んでいましたが、別府市の駅前高等温泉、ずっとここに来てみたかった
ずっと心残りでした
建物にとても惹かれていました
大正13年築ドイツ建築様式のオシャレな建物です
朝6時から営業しているので朝一番に行きました
ガラス戸を開けると、優しい女性の方が、「あつ湯とぬる湯はどちらがいいですか?」
「ぬる湯で」
「ではこちらから」
入口が別らしい
レトロでとても風情がある温泉でした(#^.^#)
温泉に入る前に建物の写真を撮り、入った後も建物の写真を撮ったのですが、建造物に対する思いが温泉に入った後は深くなった様な気がします
その後別府駅前で手湯を見つけ、手を温泉につけアーケードを歩くと野田商店の方々が8時オープンに向けてすでに準備をされていました(#^.^#)
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# by sabawodasiniiku | 2015-07-28 05:05 | おでかけ | Comments(0)

大分 二日目

足に泥が付いて、湧き水スポットに出かけ、美味しいお水をいただき、湧き水スポットの神社の杉の木の木陰でお昼寝です
自然の風が体を撫ぜてくれました
その後、
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別府市の十文字原展望台へ行き、どこの温泉へ行くのか思案しました
速水郡日出町のソラージュに決定!
露天風呂からは別府湾の眺めを独り占めです
頭を空っぽにして別府湾を眺めました
台風の影響で白波が立っています。別府湾の下には私の好きなちりめんが泳いでいるのかな?あたまを空っぽにしたらそんなことを思ってるしまいました
さてさて午後6時から別府市千代町のヒットパレードクラブに行きますよ
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リクエスト用紙に「シュガーベイブラブ」「監獄ロック」などをお願いしました
ヒットパレードクラブは50年代60年代の曲を歌ってくれるところです
別府の名物な場所です
7時、8時、9時、10時、11時、に五回にわけて演奏が始まります(土曜日のみ五回、通常は四回)
全力投球のプロフェッショナルなかたかだの演奏です
お客さんも自由に踊りまくって参加します
数日間は歌声が頭の中にリフレインしています
バワフルな歌声と演奏に感動です
いよいよ明日は大分三日目です



# by sabawodasiniiku | 2015-07-27 04:38 | おでかけ | Comments(0)

由布岳と太巻き寿司

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大分に来たら是非行きたかった場所は秘密の由布岳の絶好のビュースポットです
そこで、別府の野田商店の太巻き寿司を食べることでした
背中がジリジリするほどの暑さで、暫くの間、由布岳に見とれていましたが退散するしました
小高い丘を降りるとき、予感が的中してしまい滑って転んで大分県でした
足が泥んこだらけになったので、次は美味しい水が汲める由布岳の湧き水スポットにいきました
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# by sabawodasiniiku | 2015-07-26 05:44 | 自然 | Comments(0)

宴会

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鹿児島から大分に遊びにきました
目的はみんなに逢うためです
ただ逢いたいと思ったからです
笑い転げて、そして真面目な話しもしました
年齢も環境もそれぞれだけど、楽しいです
宴の終わりにみんながピュアだということに気づきました〔私を除く)
そして宴会のタイトルがピュア会と名付けられました
またね〜
逢える日を楽しみに



# by sabawodasiniiku | 2015-07-25 06:17 | おでかけ | Comments(0)

ナスのカレーマリネ

やっと夏が来ました
鹿児島は6月はずっと雨で一年間の降水量の3分の2の量が降ったとのことです
長く生きてみましたが、こんな長雨を経験したのは初めてでした
さすがの私も気が滅入りました
職場の人も同じ気持ちだと聞いて私だけじゃないんだぁと安心出来ました(#^.^#)
お日様が恋しかったです
夏にはスパイシーなものが食べたくなります
今日はナスのカレーマリネを作りました
家人に好評でした(#^.^#)
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# by sabawodasiniiku | 2015-07-24 03:28 | 料理 | Comments(0)

葛きり

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葛きりに黒蜜をかけて、あんこと甘夏みかんとイチジクをのせました
実は初めて葛きりを食べました
商品パッケージをしげしげと見ると、会津若松市 創業明治元年 紙屋商店さんからの新商品でした
「手軽に気楽に食べれるようになればとのお客様からの要望で葛きりをつくることになった」そうです
紙屋商店さんの葛きりにはこんにゃくが練りこまれているそうです
おかげさまで手軽に気軽に葛きりをいただきました(#^.^#)ごちそうさまでした
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# by sabawodasiniiku | 2015-07-23 04:08 | 食べる | Comments(0)

ハタハタ

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数年前、秋田へ旅行に行った時、初めてハタハタを食べました
美味しさに仰天して隣に座っていた子供と目を合わせて抱き合った思い出があります
今日お店で購入したのは鳥取産のハタハタです
やっぱり美味しいです
しっぽまで美味しくいただきました
魚の中で一番好きかもしれません(#^.^#)

# by sabawodasiniiku | 2015-07-22 03:50 | 料理 | Comments(0)

オクラの花とオクラベーコン

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指宿市近郊の畑では春は空豆、夏はオクラでいっぱいです
ドライブ中は至る所に薄い黄色のオクラの花を見ることができます
綺麗です!
家族総出で収穫の真っ最中です
道の駅いぶすきで購入したオクラを使ってオクラベーコンを作りました
タネのプチプチ感がとても美味しいです
夏がきたぁーって感じです(#^.^#)
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# by sabawodasiniiku | 2015-07-21 04:00 | 料理 | Comments(0)

鰻温泉と鰻池

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指宿市山川にある区営鰻温泉へ行きました
西郷隆盛もかつて湯治に来たことがあるらしいです
西郷さんの肖像画が飾ってありました
立ち寄り湯 料金二百円でした
まわりはとても静かで、鳥のさえずりが聞こえ蝶がたくさん舞っていました
すぐ近くに鰻池があります
温泉に入る前も鰻池を通ったのですが、若い青年が鰻池で釣りをしていました
温泉に入った後の帰り道でもまだ青年はつりをしていて、すれ違う時にブラックバスを釣り上げていました(#^.^#)
鰻池の底には大うなぎがいるとの伝説があります
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# by sabawodasiniiku | 2015-07-20 04:18 | おでかけ | Comments(0)

日本最南端の駅 JR西大山駅

今日は家人と久しぶりのお出かけです
お出かけが、嬉しくて嬉しくて夜中の1時に目が覚めてしまいました
どこに行こうかどこに行こうかと考えると更に眠れませんでした
いよいよ出発です
今迄行ったことのない最南端のJR西大山駅に行きました
ここからの開聞岳の眺めがいいのです
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あ〜開聞岳が帽子をかぶっています
暫く待ちましたが、開聞岳の全貌はみることができませんでした
代わる代わる観光客の方が来られていました
駅の真向かいの店で家人が濃厚マンゴージェラートを見つけました
わぁーマンゴージェラートがマンゴーを超えた味がしました
何だか別の世界に連れて行かれた感じです(#^.^#)
もう11時を過ぎました
お昼にします
次の場所は指宿市山川 道の駅山川港です
わたしが食べたいのは、かんぱち丼です(#^.^#)
鹿児島県は養殖かんぱちの生産量日本一らしいです
丼にはかんぱちを邪魔しない薄味の酢飯が入っています
さらに玉ねぎのスライスとわかめと錦糸玉子がのっていました
魚のアラが入った美味しいお味噌汁と山川漬けも付いています
満足満足(#^.^#)
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# by sabawodasiniiku | 2015-07-19 05:12 | おでかけ | Comments(0)

白身魚と桃のカルパッチョ

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桃の季節です
今年は桃をいっぱい食べたいです
今日はカルパッチョ!
桃を薄くカットしてマリネします
白身魚もマリネしてピンクペッパーを散らします
桃とオリーブオイルとレモンが合います


# by sabawodasiniiku | 2015-07-18 04:15 | 料理 | Comments(0)

鶏のから揚げのネギソースかけ

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BSテレビの太田和彦さんの「ふらり旅いい酒いい肴」が好きで毎週録画しています
身銭をきって居酒屋探訪をして何冊も本を書いておられるみたいです
過去の番組の中で「ネギ穴」というメニューを食べていました
穴子の天ぷらの上にネギソースが穴子が隠れるくらいかかっていました
とても気になり、ネギソースはどんな味だろうと思い作ってみました
鶏肉があったので、から揚げにしてかけてみました
んーやっぱり淡白なものの上にかけたほうがよりネギが引き立つのかな?と思いました
から揚げをする前に無性にフライドポテトが食べたくて揚げました
揚げたてはホクホクして最高です(#^.^#)
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# by sabawodasiniiku | 2015-07-17 04:39 | 料理 | Comments(0)

ソーメンチャンプル

梅シソパスタを作ろうっと・・
あれシソがない
あ・あれッパスタがない
段々作るものが、変わってきて、ソーメンチャンプルになりました
冷蔵庫にスタンバッていた出演者たち、ちりめん、茗荷、セロリ、ニンニク、梅、セロリの葉。
豪華キャストです
暑い夏には梅が食べたくなります
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# by sabawodasiniiku | 2015-07-16 04:14 | 料理 | Comments(0)

モヤシのホイル蒸し

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ホットプレートで肉を焼く時に、野菜も食べたいのでモヤシのホイル蒸しもやったのがはじまりでした
でも、今回はモヤシ君が主役です
プレートのスペースが空いているのでついでに肉も焼きました
モヤシの上にバターと酒と塩こしょう少々、今日は小ネギとベーコンも一緒に乗せてみました
じっくりじっくり待ちます
モヤシがバター色になったら出来上がり(#^.^#)
お好きなタレをかけて食べて見て下さいね
何故か美味しいラーメンを食べているような感動です

# by sabawodasiniiku | 2015-07-15 04:25 | 料理 | Comments(0)

白ららオムレット

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金曜日から出張だった家人が日曜日の夜に帰ってきました
「ほらほら、ブログ用に写真撮らんね」
左手に保冷剤入りのお土産を提げて、かけ寄って来ました
「あ・ありがとう」
ブログを始めて3カ月、そろそろネタ切れを心配してくれた家人からのお土産です
いつものお土産と違います
「かご盛りチーズケーキ 白ららオムレット」
カゴが好きです
チーズケーキも好きです
どれにしようかと悩んでいる家人の姿が目に浮かびました
ありがたいなぁ〜
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# by sabawodasiniiku | 2015-07-14 04:10 | プレゼント | Comments(0)

ジンジャエール

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テレビの「グレーテルのかまど」を観てジンジャエールを作りました
今回はフードプロセッサーで生姜を細かくして、こさずにそのまま使います
炭酸で割って飲んだら、わぁー!美味しい!
今日の炭酸は「三ツ矢ブランド最高に酸っぱいグリーンレモン」で割ってみました
ジンジャえーるのコンフィチュールは豚の生姜焼きの味つけに使ってみました
細かくした生姜が存在感があっていつもと違ってとても美味しい生姜焼きになりました^_^



# by sabawodasiniiku | 2015-07-13 04:28 | 飲み物 | Comments(0)

ピーマンと糸こんにゃくとじゃこの炒め物

私が高校生の時、ピーマンが大好きだと言ったら母は弁当に毎日ピーマンを入れてくれたという思い出があります^_^
糸こんにゃくもじゃこも大好きです

今日はその3つを炒めるんですから、最高です(^ ^)
最近は家人と休日が全く合わず、お出かけしていません
食べ物ネタばっかりです。まだまだ、食ネタが続きます

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# by sabawodasiniiku | 2015-07-12 04:42 | 料理 | Comments(0)

サバサンド

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テレビのヨルタモリを観て作ってみたいと思いました
巷で流行っていて、食パンで作ったりフランスパンで作ったり、具がシメサバや焼きサバのバージョンがあるみたいです
今回はフランスパンに辛子マヨネーズ、焼きサバ、レタス、アクセントに紅生姜を入れてみました
家人に出したら、「マジでうまいっ」といってくれました
フィッシュバーガーの味がしました
当たり前かぁ (#^.^#)


# by sabawodasiniiku | 2015-07-11 03:25 | 料理 | Comments(0)

ミルフィーユかつ

以前、薩摩川内市に出掛けたとき、「そういえば、この近くに大きな精肉店でミルフィーユかつが美味しいお店があるらしいよ」
買いに行こうとお店に着きました
広くて、ミルフィーユかつが何処にあるかわかりません幅広くとられたスペースにもう揚げるばっかりにパン粉をつけて準備をされた商品が整列していました
アッあったあつた
分厚いです
「ミルフィーユかつ 二枚!」
「揚げますか?」
「エッ」
「揚げますか?」
「あ・揚げてください」
プロにお任せしよう!
家人が車の中にあった新聞紙で出来上がったパッケージを包んで更にタオルで巻き巻きにしてくれました
その日家に着いて食べたミルフィーユかつはまだあつたかかったです
というので今日は、思い出しながら私もミルフィーユかつを作ってみました
お店のはもっともっと幾重にも重なっていました
家人が、百個食べたいと言ってくれました
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# by sabawodasiniiku | 2015-07-10 03:40 | 料理 | Comments(0)

香り寿司

四季日和のeveさんのブログ「干物寿司」を見て、お寿司を作りたくなりました
干物がなくて、沢庵、しようが、きゅうり、茗荷、青じそ、ごま、で作りました
干物は妄想の中で足して食べました
生姜をたくさん刻んだので、汗が出てきました
(#^.^#)
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# by sabawodasiniiku | 2015-07-09 04:20 | 料理 | Comments(0)