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菊花

菊の花を使ったお料理にチャレンジしました
まずは、椎茸とトマトときゅうりのみぞれ和え です
菊花_c0369046_17091718.jpeg
椎茸をカットしてオリーブオイルでじっくりじっくり弱火で炒めてドレッシングに旨みをプラスします
きゅうりとプチトマトとじっくり炒めた椎茸と
たっぷりの柚子の絞り汁と
大根おろし(水分を切る)と
出汁と
すし酢で和えて出来上がり
菊花も添えて(#^.^#)

菊花あんの料理を検索したら
こうちゃんのレシピを見つけました
里芋の揚げだし菊花あん仕立て です
里芋を蒸してマッシュして、味付けをして片栗粉を付けて揚げます
出汁に味を整えて菊花と小松菜を入れた餡をかけて
出来上がり
簡単に美味しいお料理ができました

菊花_c0369046_17112693.jpeg


by sabawodasiniiku | 2015-10-30 05:01 | 料理
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