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山うにパスタ

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お友達から山うにとうふをいただきました
熊本県球磨郡五木村のお土産です

五木村で800年間伝承されてきた「豆腐の味噌漬」を現代に甦らせたものが「山うにとうふ」だそうです

ラディシュにつけて食べたらとっても合いました
おすすめの食べ方を参考にして、ランチに「山うにパスタ」をつくりました
美味しくいただきました
ごちそうさまでした^_^

by sabawodasiniiku | 2015-05-02 03:55 | 料理
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